الأرز بالطريقه الهنديه

صورة الطبق:












المقادير:




دجاجة مقطعة قطع صغيرة

2 ثمره بصل مفروم فرماً ناعماً

3 ثمره جزر مبشور

نصف ليمونه مبشورة

1 م-ك صلصة

بهارات

زنجبيل طازج

1 فص ثوم

2 ثمره طماطم مطحونة

أرز مسلوق نصف سواء

نصف كوب كاري

زعفران

نصف م-ص سكر









الطريقة:




طريقه عمل الأرز بالطريقه الهنديه
يشوّح البصل الى أن يتحمر
ثم يوضع عليه الجزر و يحرك حتى يميل لونه الي اللون الاصفر
يوضع عليه الدجاج و يترك على نار هادئة الحراره إلى أن يستوي نصف سواء
ثم يوضع الجزر المبشور و الليمون مع الاستمرار بالتحريك
ثم توضع البهارات و الزنجبيل الطازج و الثوم و الطماطم
ثم بعد سلق الارز بالطريقه الهنديه
يوضع مقدار كوب من مرق الدجاج
ثم توضع كمية من الأرز على الدجاج
يوضع المرق المحضر ثم يوضع الارز بالطريقه الهنديه المتبقي
و يضاف الكاري و الزعفران وجه الطبخه
و يقدم الارز بالطريقه الهنديه
و بالهناء و الشفاء